NOS CREMANTS DE BOURGOGNE

Imaginée comme une collection et élaborée avec sincérité, notre gamme de Crémants de Bourgogne est l`interprétation exceptionnelle et audacieuse d`une seule année. Elle incarne notre style, empreint de liberté et inspiré de l`expression la plus pure de nos terroirs, de nos cépages et d`un millésime. Nos cuvées naviguent entre élégance et fraîcheur, entre puissance et finesse, entre densité et subtilité, faisant la part belle à un sextuor original et expressif, dévoilé à travers un univers aromatique très riche. Pour chaque instant, il y a un Crémant de Bourgogne et une expérience unique. Nous vous offrons un précieux voyage pour découvrir, en toute intimité, nos 6 cuvées, impatientes de délivrer leur tonalité.

«Carte Rosée» Rosé brut

NOS FOLIES D`EXCEPTION

«Carte Blanche» Blanc de Blancs brut

«Carte Or» Blanc brut

«Carte Noire» Blanc de Noirs brut

NOS INCONTOURNABLES

LES INCORRUPTIBLES

NOS BRIGANDS D`ÂGE

Les caves du Domaine Brigand abrite un trésor très convoité. En fonction du millésime, dans une collection vintage, nous aimons conserver un petit nombre de flacons de nos cuvées incontournables, 4 à 5 de plus, avant de les dégorger. La longue maturation de ces vins extraordinaires leur confère une complexité aromatique et une plénitude surprenantes, tout en leur conservant une fraîcheur non dissimulée. Ces Crémants de Bourgogne, vieux millésimes, entrent ici en résonance avec une histoire familiale et une tradition inimitable initiées par nos aînés. Le Temps devient complice d’un style raffiné, réservé au compte-goutte aux plus fins connaisseurs. Selon les assemblages, nos Brigands d`âge évoluent en astucieux jongleurs des repas gastronomiques, dans les rythmes du sucré-salé. Ils deviennent à la fois support et champ d’inspiration des symphonies épicuriennes, lors des mariages mets/crémants d’exception. Mais, ce sont aussi de vrais moments de plaisir et de partage, dégustés en toute simplicité.

La production de vins tranquilles est une tradition qui remonte à la création du domaine. Notre volonté : révéler le potentiel remarquable d`un terroir intemporel «Le Clos de l`Abbaye Notre Dame» et sublimer nos cépages majestueux de 60 ans, le Pinot noir et le Chardonnay, en 3 couleurs, Rouge, Rosé, Blanc. Symbole du temps qui passe: Nos étiquettes dévoilent une photo de 1947 de ce clos unique en vignoble Châtillonnais. Mon grand-père y porte mon père sur ces épaules. Â cette époque, on trouvait encore des cerisiers et autres fruitiers en plein milieu des rangs de vignes.

NOS VINS DE BOURGOGNE

«Désobéissance» Blanc Brut Prestige

«Innocence» Blanc Brut Nature