Cette cuvée se veut complice de tout les instants simples ou
cérémonieux. Un Crémant de plaisir dès l`apéritif avec des
gougères, des tapas, des petits feuilletés, une nage d`écrevisses, du
foie gras en toast pour mettre en valeur son style unique, ou bien,
sur une pâtisserie pour sublimer une fin de repas.
l’expérience «CARTE OR»
CRÉMANT DE BOURGOGNE BLANC BRUT
L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. Â CONSOMMER AVEC MODERATION
3 rue derrière l`Eglise 21400 Massingy
domaine.brigand@wanadoo.fr
03 80 91 15 12 / 06 87 07 30 50
Crémant de Bourgogne
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Nos chartes de qualité
Un subtil équilibre entre le fruité du Pinot Noir et la finesse du
Chardonnay, un assemblage délicat de toutes nos parcelles, caractérisent
ce Crémant de Bourgogne, une cuvée emblématique et une signature
reconnue de notre Domaine.
L`alliance de la vigueur et de l`élégance, une cuvée gourmande et
expressive, agréable à déguster entre amis à toutes occasions, en apéritif
ou en fin de repas.
Cette cuvée dévoile une ravissante robe jaune Or aux reflets de citrines.
Elle possède une belle effervescence dynamique de fines bulles dans un
éclat lumineux. Son nez intense libère des arômes de fruits jaunes comme
la pêche, la mirabelle accompagnés de notes de fruits secs, de
pamplemousse et de fleur d’acacia. En vieillissant, des nuances d`abricot,
de vanille et de beurre s`invitent subtilement. Sa bouche gourmande
révèle un modèle d`équilibre entre fraîcheur et vinosité et une agréable
combinaison de structures. Un Crémant de Bourgogne de charme à la
bulle affectueuse.
l’alliance «CARTE OR»
Température de service : 6 à 8 °C
Temps de garde : Bouteille 3 à 4 ans, Demi 1 à 2 ans, Magnum 6 à 8
ans
Cuvée
Carte Or
L`harmonie prestigieuse
du Pinot Noir
et du Chardonnay.
Millésime 2020
Inspiration
Élaboration
Millésime actuel : 2020.
Cépages : 50 % Chardonnay et 50 % Pinot Noir.
Vignes : 15 à 50 ans/ plein sud/ pente 30%.
Sol Argilo-calcaire.
Rendement : 65 hl / ha.
Vendange manuelle, sulfitage minimum.
50 % de jus de 1ères presses.
50 % de secondes presses.
Fermentation Alcoolique naturelle,
en cuve d`acier émaillé.
Fermentation malo-lactique complète.
Tirage : Mai 2021.
Maturation sur lies en bouteille (sur latte) : 30 mois.
Degré d`alcool : 12 % Vol.
Dosage au dégorgement : brut à 7 g / litre de sucre.
Flaconnage disponible : Bouteille 75 cl, Demi 37,5 cl
et Magnum 150 cl.
…Le plaisir des bonnes choses entre amis…
NOS INCONTOURNABLES : Cuvée Carte Or
